DR Konga Umoja Wetu (omniroast)
DR Konga Umoja Wetu (omniroast)
Kraj: Demokratyczna Republika Konga
Producent: Umoja Wetu Producer Group
Profil sensoryczny: Wiśnia | Herbata assam | Mleczna czekolada
DR Konga Umoja Wetu (omniroast)
Profil sensoryczny: | Wiśnia - Herbata assam - Mleczna czekolada |
Kraj: | Demokratyczna Republika Konga |
Lokalizacja: | Minova, South Kivu |
Producent: | Umoja Wetu Producer Group |
Odmiana: | Bourbon |
Proces: | myta |
Wysokość (m n.p.m.): | 1.400 - 1.600 |
DK CONGO Umoja Wetu to kawa wypalona w stopniu średnim (omniroast), dzięki czemu możesz przygotować ją w wybrany przez siebie sposób. Idealnie nadaje się to szybkiego przelewu (tzw. batch brew), ale zaparzenie ziaren w kawiarce sprawia, że kawa zyskuje nowe oblicze. W smaku nasza Umoja jest idealnie zbalansowana i łagodna. Obróbka myta wpływa na czystość jej smaku i podkreśla owocowe (wiśniowe) nuty w jej profilu. Słodycz mlecznej czekolady i przyjemnie cierpkie nuty herbaty assam, równoważą dominującą w kawie owocowość.
Informacje o farmie i procesie:
Historia kawy w Demokratycznej Republice Konga była burzliwa. Lata 80 XX wieku to czas, gdy kraj ten eksportował ponad 120 tys. ton doskonałej kawy każdego roku. Pod koniec wieku DR Konga znalazła się na obszarze objętym następującymi po sobie konfliktami, na czym dramatycznie ucierpiał między innymi eksport kawy (spadł do niespełna 10 tys. ton/rok). W wieku XXI sytuacja w kraju zaczęła stopniowo ulegać poprawie. Zaczęto tworzyć inicjatywy i związki, których celem jest odbudowywanie kongijskiej gospodarki - w tym kawowej, na rynku światowym.
Farmerzy zajmujący się uprawą kawy w DR Konga, łączą się w spółdzielnie, które dbają o kwestie formalne, jak przetwarzanie i eksport kawy, ale także o zapewnienie ciągłej edukacji prowadzącej do poprawy jej jakości oraz na szerzeniu świadomości w zakresie praktyk przyjaznych środowisku.
Kooperatywa UMOJA WETU, czyli Nasza Jedność, zrzesza mniejszych producentów i działa w zakresie wspierania lokalnej ludności zamieszkującej Południowe Kivu. Swoją działalność rozpoczęła w 2010 roku, a produkcji kawy Specialty podjęła się w roku 2017. Od tego czasu następuje ciągły jej rozwój w tym sektorze.
Jezioro Kivu położone jest na płaskowyżu. Duża wysokość nad poziomem morza zapewnia dogodne warunki do uprawy kawy, głównie arabiki, na tamtym terenie.
Alternatywne metody zaparzania |
V60, Kalita, Chemex, Cold Brew, Aeropress, French Press, Clever Dripper |
Espresso | Ekspres kolbowy, kawiarka, French press, ekspres automatyczny, tygielek |
DR Konga Umoja Wetu (omniroast)
DR Konga Umoja Wetu (omniroast)
DR Konga Umoja Wetu (omniroast)
DR Konga Umoja Wetu (omniroast)
Super szybka realizacja zamówienia i doskonała kawa!
Zwijana treść
Data palenia
Kawy palimy na bieżąco - otrzymasz ziarna wypalone maksymalnie do 7 dni wcześniej.
Dostawa
Dostawy przygotowujemy i nadajemy kurierem we wszystkie dni robocze w ciągu 2 dni roboczych od otrzymania zlecenia. Przesyłki wysyłamy za pośrednictwem Fedex oraz Paczkomatów Inpost.
Odbiór osobisty
ul. Palisadowa 20/22
01-940 Warszawa
tel. +48 22 299 62 42
Zapraszamy od poniedziałku do piątku w godzinach 9-16, po wcześniejszym potwierdzeniu
mailowym: sklep.orders@javacoffee.pl
Płatności
Aktualnie płatności są obsługiwane przez Przelewy24 oraz Paypal.
-
Świeżo palona kawa
Otrzymasz ziarna wypalone maksymalnie do 7 dni wcześniej
-
Gwarancja jakości
Zaufaj specjalistom JAVA Coffee, aby zaoferować Ci najlepsze ziarna i zadbać o Twoją kawę
-
Darmowa dostawa
Darmowa wysyłka zamówień powyżej 100 PLN i wszystkich zamówień subskrypcji
-
Dbamy o środowisko
Każdy zakupiony kilogram kawy sprawia, że w Kenii zostaje zasadzone drzewo
Let customers speak for us
from 347 reviewsKawka smakuje rewelacyjnie szybka wysyłka
Będę wracać
RUDE HEALTH (sojowe) [ORGANIC]
dobrze
Guatemala Nueva Era
Cudo. Pyszności. Niebo w gębie.
git
Pyszne
Papua Nowa Gwinea Korofeigu [ORGANIC]
Było mi bardzo miło, kiedy oprócz zamówienia dostałam próbkę kawy i naklejki 😅
Mocna, aromatyczna, fantastyczna
3-miesięczna Poczta Kawowa
Jest super
Honduras Marcala
Bardzo miękka i delikatna
Gwatemala Todosantarita